En la Actualidad, un gran número de personas presentan algún grado de sensibilidad a determinados alimentos. Existen dos tipos de reacciones no esperadas frente a la ingesta de alimentos: las reacciones alérgicas y las intolerancias alimentarias, también conocidas como hipersensibilidad alimentaria no alérgica.
En Farmacia Sanchís realizamos un test que permite detectar, mediante los anticuerpos IgG de una gota de sangre y, sin necesidad de ayunas, los alimentos potencialmente perjudiciales y el grado de sensibilidad a estos.Si los sistemas digestivo o inmunológico se encuentran comprometidos, se puede generar un estado de inflamación, derivando, en algunas ocasiones, en síndrome de colon irritable, hinchazón, fatiga o migraña, entre otros.
