La primavera ya está aquí y es momento de depurarnos y limpiar la acumulación de toxinas que ha ido acumulando el cuerpo durante el otoño y el invierno.
Cuando comienza a salir el sol y aumenta la temperatura, el organismo también se activa, por eso esta estación es un momento fantástico para comer mejor, de forma más ligera y dejar que el cuerpo extraiga todo lo que ya no necesita.
¿Cómo saber si nuestro organismo necesita depurarse?
Normalmente, los organismos con alta toxicidad denotan una baja vitalidad, cansancio y sensación de apatía, así como más influencia de la conocida astenia.
Otro aspecto importante que podemos observar es nuestro estado emocional. Cuando se acumulan toxinas, suele haber una tendencia a sentir tristeza, negatividad y falta de ganas de socializar.
A nivel físico, se pueden producir manchas en la piel, eczemas, acné, sensación de alergia, algún tipo de irritación en el sistema digestivo, pulmonar… Los órganos excretores se saturan y esto puede afectar a muchas otras partes del organismo.
Aunque nuestro cuerpo dispone de la maquinaria necesaria para depurarnos, la comida procesada, la contaminación y el uso de detergentes y cosméticos con químicos, puede hacer que se produzca una sobrecarga del organismo, por lo que se recomienda realizar una depuración 1 o 2 veces por año.
Algunas plantas que contienen fitonutrientes específicos, ayudan a potenciar este proceso, estimulando las diferentes fases del proceso depurativo y expulsando del cuerpo todo lo que no necesita. Para agilizar el proceso depurativo, te recomendamos:
- Elegir verduras y hortalizas de esta estación: alcachofas, apio, rábanos, endivia, shiitake, cebolleta, guisante, puerros…
- Cocinarlas al vapor, escaldadas, en salteados cortos, en sopas y cremas.
- Desayunar cereales integrales en grano. Los más adecuados para limpiar son la cebada y el arroz.
- Cenar de forma ligera y 3 horas, como mínimo, antes de acostarse.
- Infusiones depurativas como: diente de león, cola de caballo, alcachofera, boldo, cardo mariano, caldos de verduras…
- Vinagretas de vinagre de arroz o con limón para sazonar los platos.
- Evitar alimentos envasados y procesados, azúcar, café, harinas, lácteos y carne.
- Elegir alimentos ecológicos.
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